記者楊大川/報導
市面上有很多業者販賣標榜麥飯石礦質水的商品，不過麥飯石的品質也因為產地和加工方式不同！而有所差異，其中最多業者感到困擾的是包裝容器的「苔化」及生物膜增生的現象！為了解其產生原因，所以我們在實驗室做了一個簡單實驗。
麥飯石，因其形狀如一麥飯所捏成的飯糰而得名。『本草綱目』記載：凡麥飯石的表面具有豆粒或米粒大的白色顆粒，做為藥用，「氣味」甘、溫、無毒。麥飯石在中國醫藥方面被用來治療止痛、排濃、收傷口。
經由麥飯石岩層過濾的礦泉水，稱為麥飯泉，因此有人聲稱麥飯泉具有預防疾病及防止老化的功能，日人亦稱它為健康石，中醫將其列入藥材治病，應與所含礦物有關。麥飯石成分是以矽酸、氧化鋁為主要成分，其他還包含有鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、錳、鋅、磷、矽、硫等20多種有益微量元素。
市面上絕大部分的麥飯石濾心堪稱天然，自礦場挖出經過破碎機攪碎之後，依照粒徑的大小區分用途，大部份送往園藝坊、花市、盆栽養殖中心、做為庭園或水池美化淨化之途，少部分粒徑較小的麥飯石則被淨水器材料商拿來做為飲用水淨水器的濾心。
做為庭園造景水池過濾，這些天然的濾心倒是無妨，除了本身具有的淨化效果之外，其攜帶的微生物自然成為水池裡，魚蝦的生物鏈中循環的一部分，但做為飲用水濾心，則大大的削減其原本被期待的功效。
如圖所示，短短幾天培養皿中的環境已經青苔叢生，這樣的濾心不但功能喪失，反而可造成反效果來。精製麥飯石晶球經過篩選並清洗研磨，將麥飯石中有效成分萃取，與陶瓷土充分混合，送進1200度的高溫窯燒結，在高溫窯中同時可以滅菌，此後的麥飯石直接放入各種濾心中不會在有長菌的問題，且搭配生飲淨水系統仍可保有：a.多孔b.吸附性強及凈化水功能c.麥飯石中包含的天然礦物質。這就是麥飯石晶球的長效作用，您清楚了嗎？
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